先週は「人生の最重要インフラ」である身体と心のメンテナンスの重要性をお伝えした。
今週からは、具体的な実践メソッドに入る。まずは「食事」から。
【今週の先出しハイライト】
・身体が先、心が後。まずは身体を整えることから始めよう。
・身体は、唯一無二で買い替えできない「オーガニックデバイス＝最重要資産」。
・「あなたは食べたものでできている」。食べ物を「選ぶ」ことは、「生き方」を選ぶこと。
・食事の基本は「セレクト・ブロック・デトックス」。
・身体と心を整える4つの食生活メソッド——①食材を選ぶ②フードノイズを減らす③腸を整える④食べ過ぎない。
・いちばん大切なのは「合う・合わない」——身体との対話から「自分に合う食生活メソッド」をつくろう。
● 身体が先、心が後
身体と心、どっちを先に整えるべきか？
ぼくは迷わず「身体が先」だと即答する。
心を整える方法は、どれも抽象度が高く、難解な心理学や神経科学の領域に踏み込まないといけない。さらに専門家のサポートが必要なケースが多々あり、お金と時間を費やしても、なかなか結果につながらないことが多い。
それに対し、身体を整えるメソッドは具体的かつ明快で、「栄養学」「生理学」「生体学」といった基礎科学によって、長年研究が重ねられ確かな裏付けがなされている。手法は確立されていて、個人で実践できてお金もかからない。しかも、継続すれば必ず成果を明確に可視化できる。
先に身体を整えて、その健康状態を維持していると、自動的に心が安定するようになっていく。
すると、意識しなくても思考がクリアになり、集中力が高まり、その持続時間も長くなる。
その結果、あなたはよりクリエイティブになる。創意工夫力、アイデア力が増し、仕事の生産性も暮らしの質も高まっていく。
つまり、身体を整えると心も頭脳も健全化されるということ。
● 身体は、唯一無二の「オーガニックデバイス」
ぼくは、脳と身体を合わせた肉体を「オーガニックデバイス」と呼び、メンテナンスとアップグレードに尽力してきた。
肉体とは、100%地球由来の有機（オーガニック）体であり、生きる上での最重要デバイス。だから何よりも大切にしてきた。
現代人は誰もが快適に暮らし、効率的に働くために「デジタルデバイス」を活用しているだろう。だが、それらの道具をどんなに活用できても限界がある。
それを使う側、つまり「主」であるオーガニックデバイスのパフォーマンスが低ければ意味がないからだ。
デジタルデバイスは壊れれば買い直すことができるし、パフォーマンスが低下すればOSをアップデートしたり修理したりすればいい。
だが、あなたのオーガニックデバイスは、唯一無二で買い替え不可の「最重要資産」であることを忘れないでほしい。壊れないよう大切にメンテナンスし続け、最高性能を維持できるよう、しっかり資産管理をしよう。
● ポジティブスパイラルを起動させる
「身体」が健康になる
↓
「心」が軽くなる
↓
「脳」がクリアになる
↓
「身体」の純度が高まる
↓
「心」がより健康になる
↓
「脳」のパフォーマンスUP
↓
「身体」の動きがさらによくなる
↓
「心」がより元気になる
↓
「脳」が……
先週もお伝えした、〝我が母の5つの教え〟
「ちゃんと食べて、ちゃんと体を動かし、ちゃんと休み、ちゃんと寝て、思いっきり遊ぶ！」
この基本中の基本を地道に続けることだ。
そしてまず今週は、食事編！！
（言うまでもなく、ぼくがもっともこだわり続けている分野）
これは、「You are what you eat」という有名な英語のことわざ。
今日、何を飲み食いするかであなたの「オーガニックデバイス」のパフォーマンスが決まり、人生が決まるということ。
● 食事の基本は「セレクト・ブロック・デトックス」
とはいえ現代は、飲食物に多種多様な「化学物質」が使われている上に、複合的な「環境汚染物質」が混入する。これらの物質を避けることは、もはや不可能に思えるかもしれない。
だが、それを最小限に抑える対策はある。その方法論は次のようにシンプルだ。
【飲食学の基本3ルール】
①セレクト：摂取するものは選び抜く
②ブロック：安易に身体に入れない
③デトックス：悪いものはすぐに排出する
ここからはこの基本3ルールに従い、ぼくが実践して100%効果があった「4つの食生活メソッド」を紹介していく。